반응형 홍합요리1 겨울이 지나기 전에 꼭 먹어야 할 홍합밥 안녕하세요! 오늘은 백종원 님의 홍합밥 레시피를 가져왔습니다. 홍합은 겨울에 꼭 먹어야할 식재료 중 하나인데요. 제철이 겨울인 만큼 이 겨울이 지나기 전에 꼭 먹어야겠죠? 그럼 레시피부터 알려드릴게요. 홍합밥 만들기 [양념장 만들기]_백종원의 요리비책 참고 진간장 1/2컵 부추 약 10줄기 대파 약 1/5대 참기름 2큰술 황설탕 1큰술 간마늘 1/2큰술 굵은 고춧가루 1큰술 청양고추 1개 통깨 1킅술 (저는 부추 제외하고 간장 양은 다른 재료에 맞추어서 자작할 정도로 넣어주었습니다.) [홍합밥 만들기] 1. 당근, 고구마, 감자 등의 야채를 1cm 크기로 깍둑썰기해준다. 2. 마른 표고를 불려준다. 3. 홍합을 잘 세척해서 준비한다. (마른 홍합을 사용한다면 충분히 불려준다.) 4. (압력밥솥 기준) 불.. 2024. 1. 11. 이전 1 다음
