반응형 에어프라이어조리법1 에어프라이어 똑똑하게 사용하기 요즘 집에 에어프라이어 없는 집을 찾기 힘들 정도로 에어프라이어는 주방 필수템이 되었어요. 냉동식품을 간편하게 데우기도 편하고, 기름을 적게 사용하면서 바삭한 튀김요리를 먹을 수 있죠. 그리고 요즘 같은 겨울철에는 군고구마와 붕어빵까지 가능한 에어프라이어! 그런데 이렇게 만능으로 사용 가능한 에어프라이어가 잘못 사용하면 발암물질을 만든다는 사실을 알고 계신가요? 현대인의 필수품이 되어버린 에어프라이어를 발암물질 걱정 없이 똑똑하게 사용하는 법을 알려드릴게요. 에어프라이어의 발암물질은 탄수화물 함량이 높은 식품을 사용할 때 발생할 수 있어서 주의가 필요한데요. 탄수화물이 많이 함유된 식품을 고온에서 조리하면 아크릴아마이드가 생길 수 있기 때문입니다. 아크릴아마이드는 국제암연구소가 발암 추정 물질로 분류한 .. 2023. 12. 28. 이전 1 다음