반응형 떡국2 실패없는 떡국 만들기! 육수가 맛없어도 이것만 있으면 떡국 성공! 이제 곧 설명절이 다가오는데 다들 떡국은 어떻게 끓여 드시나요? 육수부터 준비하고 계란지단에 고기 고명까지 준비하시나요? 육수를 대충 준비해도 제가 알려드리는 고기 고명만 있으면 다른 거 없어도 맛 보장 떡국을 만들 수 있어요! 실패 없는 소고기 고명 떡국 만들기! 아래 레시피대로만 해주세요! [소고기 고명 재료] 소고기 200g 다진 마늘 반 큰 술 파 한 큰 술 설탕 반 큰 술 양파효소 한 큰 술 배즙 한 큰 술 반 간장 세 큰 술 참기름 한 큰 술 참깨 반 큰 술 (재료는 아빠수저 기준입니다.) 소고기는 잡채 고명에도 활용한다면 길게 썰어주시고 아니면 다진 소고기 사용하셔도 괜찮아요. 저는 식감과 다른 곳에 활용을 위해 길게 썰어진 소고기를 사용했어요. 잘 섞어준 양념에 소고기 넣고 재웠다가 볶.. 2024. 2. 7. 겨울철 별미 매생이새우떡국 겨울 특히 1월이 제철이 매생이! 요즘은 건조 매생이를 쉽게 구할 수 있어서 1년 내내 먹을 수가 있지만, 그래도 제철 음식을 먹는 게 음식을 만드는 맛도 있고, 먹는 맛도 있잖아요. 매생이굴국, 매생이부침개, 매생이파스타, 매생이달걀말이 등등 매생이를 이용한 요리들이 많은데요. 간단하게 매생이 떡국을 만들어 보려고 합니다. 매생이 갈매패목의 녹조류로 짙은 녹색이며, 머리카락보다 더 가늘다. 맛과 향이 좋고 주로 굴을 넣어 매생이국을 끓여 먹는다. 바다내음이 진해서 한입 먹으면 싱그러운 바다를 느낄 수 있다. 매생이는 뜨거운 게 잘 티가 나지 않기 때문에 먹을 때 주의가 필요하다. 제가 매생이 떡국을 만드는 방법은 매우 간단한데요. 육수 만들어서 떡, 매생이 넣고 끓이면 되는 초간단 방법이에요. 제가 육.. 2023. 12. 28. 이전 1 다음
