새해 다이어트와 건강을 위한 스무디 챙겨마시기 / 간단한 스무디 만드는 법

스무디(Smoothie)는 신선한 과일, 야채, 요거트, 얼음 등을 함께 믹서기에서 섞어 만든 음료입니다. 이는 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있는 간편하고 맛있는 옵션 등으로 인기가 많습니다. 스무디는 종류와 재료에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있게 해 줍니다. 

 

일반적으로 스무디에 사용되는 재료들

과일: 바나나, 딸기, 블루베리, 망고, 파인애플 등 신선한 과일이 주로 사용됩니다. 과일은 당분, 비타민, 식이섬유 등 다양한 영양소를 제공합니다.

요거트 또는 우유: 요거트나 우유를 사용하여 스무디에 부드러움과 크림감을 더할 수 있습니다. 일반적으로 저지방 요거트, 라이트 우유, 또는 대체 우유를 선택하여 칼로리를 조절할 수 있습니다.

얼음: 얼음을 추가하면 스무디가 더 시원하고 깔끔한 맛을 가집니다. 또한, 얼음이 텍스처를 부드럽게 만들어줍니다.

부가재료: 꿀이나 메이플 시럽을 사용하면  단맛을 더하거나 조절할 수 있습니다.

 

스무디는 블렌더나 믹서기에 원하는 재료를 넣고 잘 섞어주면 쉽게 만들 수 있습니다. 다양한 재료를 활용하여 자신에게 맞는 맛과 영양을 찾아보는 재미도 즐길 수 있겠죠? 건강한 간식으로 또는 간편한 아침 식사메뉴로 활용할 수 있는 스무디를 오늘부터 즐겨보면 어떨까요?

 

 

 

제가 요즘 푹 빠져 있는 스무디인데 저는 레시피는 참고만 하고 사실 그날그날 재료를 좀 더 추가하기도 빼기도 하면서 질리지 않게 먹고 있어요.

매일 사용하는 재료는 알배추와 당근입니다. 

알배추는 양배추를 대체하기 위해 사용하는데 지난해 농사지은 배추가 남아 있어서 활용하고 있고, 

당근은 눈 건강을 생각해서 넣어주고 있어요. 특히 겨울 당근이 달달하고 맛있어서 스무디에 활용하면 색감도 예쁘고 단맛도 더해준답니다. 

 

귤 스무디 (2-3잔 분량)

알배추 3-4장

브로콜리 1/3 송이

당근 1/3-1/2개

귤 3-4개

물 400ml

 

사과 스무디 (2-3잔 분량)

알배추 3-4장

즙케일 2장

당근 1/3-1/2개

사과 1-1.5개

물 300ml

 

사실 정확한 계량은 아닌데 대략적인 양이고 물은 너무 되직하면 더 넣어주세요. 저는 물을 400ml보다 적게 넣고 갈아준 후 나중에 농도 보고 물을 더 추가합니다. 

 

 

스무디가 다이어트, 건강 관리에 좋은 이유

 

1. 영양소의 충분한 공급

스무디에는 신선한 과일과 야채가 들어가기 때문에 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 섭취할 수 있다.

 

2. 포만감 유지

과일, 야채, 요거트 등을 다양하게 활용하여 포만감을 느끼면서도 칼로리를 상대적으로 낮게 유지할 수 있다.

 

3. 지방 섭취 대체 가능

지방 섭취의 대안으로 요거트나 견과류를 활용할 수 있는데 스무디를 만들 때 요거트나 견과류를 활용할 수 있어 지방의 섭취를 대체하거나 줄일 수 있다. 

 

 

스무디 섭취 시 주의사항

 

1. 당분

스무디를 만들 때 과일을 사용할 경우 자연스러운 당분이 포함되어 있을 수 있다. 따라서 적당량의 과일을 활용하는 것이 좋고, 과일 외에 추가로 과도한 당분을 사용할 경우 칼로리를 높일 수 있기 때문에 적당한 양을 사용하는 것이 중요하다.

 

2. 프로틴과 지방

스무디에 사용되는 프로틴 파우더, 견과류, 요거트 등을 너무 과도하게 사용할 경우 칼로리를 높일 수 있어 주의가 필요하다.

 

3. 식사 대체 주의

스무디를 완전한 한 끼 식사로 대체할 때는 주의가 필요할 수 있다. 다이어트를 위해서 한 끼 정도는 스무디로 해결할 수도 있지만 균형 잡힌 식사를 위해서는 스무디 외에 다양한 영양소를 포함한 식사를 하는 것이 필요하다. 간편하게 먹는다면 과일야채스무디에 삶은 계란이나 견과류 등을 추가하는 것이 필요하다.

 

 

살다 보니 모든지 적당한 게 중요하더군요. 너무 과한 것도 좋지 않고 너무 부족한 것도 좋지 않습니다. 

스무디만 먹겠다는 생각보다는 다이어트용 간식 또는 다이어트 시 야채나 과일 섭취 용도로, 건강한 간식으로 활용하시면 좋을 것 같아요. 

특히 다양한 스무디 레시피가 많은 만큼 나에게 맞는 맛과 영양소를 찾아보시는 것도 좋을 것 같습니다. 

하루 한잔 스무디로 맛도 영양도 챙기면서 새해를 시작해 보시면 좋을 것 같습니다.