반응형 전체 글41 실패없는 떡국 만들기! 육수가 맛없어도 이것만 있으면 떡국 성공! 이제 곧 설명절이 다가오는데 다들 떡국은 어떻게 끓여 드시나요? 육수부터 준비하고 계란지단에 고기 고명까지 준비하시나요? 육수를 대충 준비해도 제가 알려드리는 고기 고명만 있으면 다른 거 없어도 맛 보장 떡국을 만들 수 있어요! 실패 없는 소고기 고명 떡국 만들기! 아래 레시피대로만 해주세요! [소고기 고명 재료] 소고기 200g 다진 마늘 반 큰 술 파 한 큰 술 설탕 반 큰 술 양파효소 한 큰 술 배즙 한 큰 술 반 간장 세 큰 술 참기름 한 큰 술 참깨 반 큰 술 (재료는 아빠수저 기준입니다.) 소고기는 잡채 고명에도 활용한다면 길게 썰어주시고 아니면 다진 소고기 사용하셔도 괜찮아요. 저는 식감과 다른 곳에 활용을 위해 길게 썰어진 소고기를 사용했어요. 잘 섞어준 양념에 소고기 넣고 재웠다가 볶.. 2024. 2. 7. 2월에 꼭 먹어야할 제철 과일 2가지! 과일코너 지나가면서 딸기와 한라봉을 보셨나요? 그렇다면 이 두 가지는 꼭 드셔야 합니다. 2월에 꼭 먹어야하는 제철 과일이 바로 딸기와 한라봉이거든요. 딸기는 1월-5월이, 한라봉은 12월에서 3월이 제철인 과일인데 특히 한라봉은 1월말에서 2월 초가 맛이 가장 좋다고 합니다. 더 늦기 전에 제철 과일 챙겨드시면 좋을 것 같네요. 딸기와 한라봉에 대한 자세한 내용은 아래 포스팅을 참고해 주세요! 2024.02.03 - [식재료 이야기] - 제철 딸기에 대해 제대로 알고 맛있게 먹어요! 딸기 오래 보관하는 방법/ 딸기의 효능 2024.02.04 - [식재료 이야기] - 귤보다는 한라봉을 먹을 시기! 한라봉의 효능과 보관 방법 요즘은 마트에서 식재료를 손쉽게 구할 수 있다 보니 제철이 아니라도 다양한 식재료.. 2024. 2. 6. 귤보다는 한라봉을 먹을 시기! 한라봉의 효능과 보관 방법 겨울 동안 잘 먹었던 귤의 제철은 이제 끝난 것 같아요. 하우스 감귤이 나오기는 하지만 맛이 좀 덜하더라고요. 지금은 귤보다 한라봉을 먹을 시기입니다! 한라봉의 효능과 보관 방법을 알아볼까요? 제철 시기 한라봉의 제철은 12월부터 3월까지입니다. 제철 기간이 얼마 남지 않았으니 부지런히 먹어봅시다. 특히 1월말에서 2월 초는 한라봉의 당도가 높고 향이 좋은 시기입니다. 한라봉은 투박하게 생긴 모양에 비해 껍질이 잘 벗겨져서 먹기가 편한데요. 당도가 높고 육질이 부드러우면서도 즙이 많은 과일입니다. 맛있는 한라봉 고르는 법 1. 꼭지가 싱싱한 것 2. 전체적으로 색이 고르고 진한 주황색인 것 3. 껍질이 들뜨시 않고 주름이 적은 것 4. 꼭지부분이 솟아오른 타원형 모양인 것 5. 들었을 때 약간의 묵직함이.. 2024. 2. 4. 이전 1 2 3 4 5 ··· 14 다음
