출산 후 다이어트에 좋은 메뉴! 소고기 미역국

안녕하세요. 

오늘은 출산 후 다이어트에 좋은 메뉴인 미역국 레시피를 가져왔어요. 

많은 연예인 분들이 출산 후에 다이어트할 때 미역국을 잘 챙겨 먹었다고 해요. 

미역국에는 미네랄과 단백질이 풍부해서

미역국 다이어트를 할 때는 국물가지 꼭 먹어야

다이어트에 도움이 된다고 합니다.

 

체질을 알고 계신다면

특히 소음인에게 미역국 다이어트를 추천한다고 하네요.

단, 몸이 차거나 갑상선 질환이 있다면

미역국 다이어트에 주의가 필요하고

신장 기능이 안 좋은 분들은 미역국 다이어트는 자제하시는 게 좋다고 합니다.

 

저는 미역국을 워낙 좋아해서

소고기, 새우, 버섯, 들깨 등등 다양한 방식으로 미역국을 만들어 먹는데요.

오늘은 소고기 미역국을 만들어 보았습니다. 

 

소고기 국거리

불린 미역

다진 마늘

국간장

액젓

참기름

 

1. 불린 미역과 소고기를 참기름과 함께 살짝 볶아줍니다. 

2. 물을 넣고 충분히 끓여주고, 중간중간 거품은 걷어냅니다. 

3. 다진 마늘 한 수저 넣어서 푹 익혀주세요. 

4. 국간장과 액젓으로 간을 맞춥니다. (참치액 사용하시면 가장 좋고, 없으시면 다른 액젓 약간과 쯔유 살짝 넣어주세요. 둘 다 없으시면 시판 다시다 조미료 활용하셔도 됩니다.)

 

미역국은 충분히 푹 끓여야 맛이 있어요. 

소고기와 미역의 양을 적지 않은 이유는 기호에 맞게 넣어서 드시라고 굳이 양을 적지 않았습니다. 

미역을 좋아하시면 많이 넣으셔도 되고 소고기도 충분히 들어가면 맛있으니까요.

 

미역의 효능

 

1. 산모 회복

미역은 칼슘이 우유보다 100배 더 많아 바다의 우유라고 불리는데, 출산 후 산모의 뼈 건강과 아이의 성장을 위해 미역국이 도움이 된다고 합니다. 미역의 요오드 성분은 젖분비에 도움을 주고 피를 맑게 하여 혈액순환을 원활하게 하고, 자궁의 수축과 지혈을 도와 몸을 빠르게 회복시켜 주는 효능이 있습니다. 

 

2. 심혈관 질환 개선

미역에는 혈압을 낮춰주는 강압물질들이 풍부해 심혈관 질환 개선에 도움을 줍니다. 항응혈작용을 하는 성분을 포함하고 있어 혈액 중의 지방질을 제거해 주고, 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 주어 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 

 

3. 해독작용

미역에 풍부한 칼륨이 나트륨의 배출을 도와줍니다. 또한 알긴산 성분이 풍부하고 다당류를 포함하고 있어 체내 독소, 노폐물, 중금속, 미세먼지등의 배출을 도와줍니다. 

 

4. 다이어트

미역은 100g당 11kcal의 낮은 칼로리와 포만감을 가지고 있으며, 알긴산, 푸코이단 등의 다량의 섬유질을 함유해 장에서 지방이 축적되는 것을 막아주며, 장 운동을 원활하게 해 변비 개선에 도움을 줍니다. 

 

5. 탈모예방

단백질, 비타민, 요오드, 아연, 철분, 칼슘 등 머리카락을 구성하는 성분이 풍부하게 들어있어 탈모예방 및 건조하거나 윤기 없는 머리카락에 도움을 줍니다. 

 

6. 항암효과

알긴산, 후코이단, 카라기닌, 요오드 등이 풍부해 암 예방에 도움을 줍니다. 미역에 풍부한 섬유질은 장운동을 원활하게 하여 대장암을 예방해 주고 발암물질의 배출을 도와 종양의 진행과 전이를 막아줍니다. 

 

7. 뼈건강

칼슘과 마그네슘이 풍부해 골밀도 감소를 억제해 주어 성장기 아이들의 골격형성과 노년층의 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 

 

8. 피부건강

항산화 성분이 피부 노화를 억제해 주는데, 미역이 자외선에 의한 피부손상과 염증, 착색, 노화 등에 효과가 있고 피부암을 예방해 주는 효능이 있다는 연구 결과도 보고되었습니다. 

 

이 외에도 요오드와 칼륨이 뇌의 노화를 예방해 주고 기억력과 집중력 향상에 도움을 줍니다. 또한 알긴산은 당의 흡수를 늦추 당뇨 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

 

섭취 시 주의사항

요오드를 많이 함유하고 있는 식품으로 평소 갑상선 질환이 있는 분들은 미역의 섭취 시 조심해야 합니다. 과도한 요오드의 섭취는 갑상선염과 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있습니다.

또한 찬 성질을 지닌 식품이라 평소 몸이 차거나 소화가 안 되는 분들은 과하게 섭취 시 복통, 설사와 같은 부작용을 유발할 수 있습니다.

따라서 건강한 사람들은 한 그릇 정도 섭취하면 부작용 없이 섭취가 가능합니다.  

 

 

그리고 미역국 끓일 때 마늘과 미역이 궁합이 좋으니 마늘을 꼭 넣어서 드셔보세요. 

오늘도 맛있는 음식 잘 챙겨 먹고 건강하게 다이어트해봐요!