반응형 간단한 레시피21 겨울이 지나기 전에 꼭 먹어야 할 홍합밥 안녕하세요! 오늘은 백종원 님의 홍합밥 레시피를 가져왔습니다. 홍합은 겨울에 꼭 먹어야할 식재료 중 하나인데요. 제철이 겨울인 만큼 이 겨울이 지나기 전에 꼭 먹어야겠죠? 그럼 레시피부터 알려드릴게요. 홍합밥 만들기 [양념장 만들기]_백종원의 요리비책 참고 진간장 1/2컵 부추 약 10줄기 대파 약 1/5대 참기름 2큰술 황설탕 1큰술 간마늘 1/2큰술 굵은 고춧가루 1큰술 청양고추 1개 통깨 1킅술 (저는 부추 제외하고 간장 양은 다른 재료에 맞추어서 자작할 정도로 넣어주었습니다.) [홍합밥 만들기] 1. 당근, 고구마, 감자 등의 야채를 1cm 크기로 깍둑썰기해준다. 2. 마른 표고를 불려준다. 3. 홍합을 잘 세척해서 준비한다. (마른 홍합을 사용한다면 충분히 불려준다.) 4. (압력밥솥 기준) 불.. 2024. 1. 11. 한국의 전통음료, 수정과 초간단 버전으로 만드는 법; 생강청 활용방법 안녕하세요, 여러분! 오늘은 한국의 전통음료 중 하나인 '수정과'에 대해 알아보려고 합니다. 수정과는 그만큼 맛도 훌륭하고 건강에 이로운 재료들로 만들어져 있어 많은 사람들에게 사랑받는 음료입니다. 이제 함께 수정과의 제조법과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 수정과 만드는 법 [재료] 건대추 계피 생강 꿀 물 [만드는 방법] 건대추를 깨끗한 물에 잘 씻어서 준비한다. 건대추, 계피, 생강을 냄비에 넣고 물을 부어 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 더 끓입니다. 건강한 색과 맛이 나도록 꿀을 넣고 섞어줍니다. 불을 끄고 식힌 뒤, 차가운 물에 푸욱 풀어 마시면 완성! 일반적으로 수정과 만들려면 계피, 생강을 따로 물에 끓인 후 면보에 걸러주고, 다시 섞어서 황설탕을 넣어 한번 더 끓여.. 2024. 1. 10. 건강 다이어트의 필수 메뉴, 케일두부쌈밥 - 두부고추참치 활용 안녕하세요, 다이어트를 추구하는 여러분! 오늘은 건강한 다이어트의 한 장치로 손색없는 '케일두부쌈밥'에 대해 알아보려고 합니다. 케일과 두부가 만나 다이어트에 어떤 효과를 가져다주는지, 그리고 이를 활용한 맛있고 영양 가득한 레시피에 대해 알려드리겠습니다. 케일의 다이어트 효과 케일의 칼로리와 영양소: 케일은 낮은 칼로리에 높은 영양소 함량으로 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양 섭취에 효과적입니다. 식이 섬유의 효과: 케일에는 풍부한 식이 섬유가 함유되어 있어 소화를 촉진하고 포만감을 주어 다이어트 중인 여러분에게 도움이 될 수 있습니다. 항산화 작용: 케일은 항산화 물질인 카로티노이드와 플라보노이드를 함유하고 있어 세포를.. 2024. 1. 9. 건강하고 맛있는 두부고추참치 레시피 안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 '두부고추참치' 레시피에 대해 소개하려고 합니다. 새해 결심 중에 다이어트 계획을 세우신 분들! 혹시 작심삼일로 끝나지는 않으셨나요? 오늘 소개해드릴 간단하면서도 영양가 가득한 요리를 통해 맛있게 먹으면서 다이어트 함께 해봐요! 두부고추참치의 매력 -건강한 두부: 두부는 단백질과 식이 섬유가 풍부하며, 칼슘과 철, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 식재료입니다. - 매운 고추의 맛과 효과: 고추는 칼슘, 비타민 C, 칼륨을 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력 강화와 신진대사 촉진에 도움을 줄 수 있습니다. -감칠맛 나는 참치: 참치는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주며, 단백질과 비타민.. 2024. 1. 8. 춥지만 따뜻한 겨울을 보내는 방법, 와인으로 즐기는 뱅쇼(Vin Chaud) 안녕하세요, 여러분! 혹시 지난 연말 파티 이후 남은 와인이 있으신가요? 아니면 선물 받은 와인? 또는 구매 후 내 취향에 맞지 않아 방치되어 있던 와인이 있으신가요? 그렇다면 추운 겨울을 좀 더 따뜻하게 즐길 수 있도록 와인으로 맛있는 음료를 만들어 보시면 어떨까요? 따뜻한 음료로 몸과 마음을 녹이고 싶을 때, 와인으로 만드는 뱅쇼(Vin Chaud)를 즐겨보세요. 오늘은 프랑스의 전통 음료인 뱅쇼에 대해 알아보고, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 뱅쇼 만들기와 함께 즐기는 방법에 대해 이야기해보겠습니다. 뱅쇼(Vin Chaud)란? 뱅쇼의 기원과 특징: 뱅쇼는 프랑스어로 "따뜻한 와인"을 의미하며, 겨울철에 특히 인기 있는 음료 중 하나입니다. 보통은 레드 와인을 베이스로 하며, 다양한 향신료와 과일 .. 2024. 1. 7. 이전 1 2 3 4 5 다음
