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즐거운 요리 생활41

귤보다는 한라봉을 먹을 시기! 한라봉의 효능과 보관 방법 겨울 동안 잘 먹었던 귤의 제철은 이제 끝난 것 같아요. 하우스 감귤이 나오기는 하지만 맛이 좀 덜하더라고요. 지금은 귤보다 한라봉을 먹을 시기입니다! 한라봉의 효능과 보관 방법을 알아볼까요? 제철 시기 한라봉의 제철은 12월부터 3월까지입니다. 제철 기간이 얼마 남지 않았으니 부지런히 먹어봅시다. 특히 1월말에서 2월 초는 한라봉의 당도가 높고 향이 좋은 시기입니다. 한라봉은 투박하게 생긴 모양에 비해 껍질이 잘 벗겨져서 먹기가 편한데요. 당도가 높고 육질이 부드러우면서도 즙이 많은 과일입니다. 맛있는 한라봉 고르는 법 1. 꼭지가 싱싱한 것 2. 전체적으로 색이 고르고 진한 주황색인 것 3. 껍질이 들뜨시 않고 주름이 적은 것 4. 꼭지부분이 솟아오른 타원형 모양인 것 5. 들었을 때 약간의 묵직함이.. 2024. 2. 4.
제철 딸기에 대해 제대로 알고 맛있게 먹어요! 딸기 오래 보관하는 방법/ 딸기의 효능 과일 코너에 가면 딸기가 많이 보이고 있죠? 가격은 아직 좀 비싸지만 그래도 새콤달콤한 맛이 너무 맛있는 딸기! 제대로 보관하지 않으면 아끼다가 상해서 못 먹는 일이 허다한데 이 포스팅 보시고 딸기 잘 보관해서 제대로 먹어봐요~ 딸기 제철 시기 딸기는 지역에 따라 조금씩 다르지만 날이 따뜻해지면 빠르게 성장하고 일조량이 충분하면 잘 익기 때문에 봄부터 초여름인 4월에서 6월이 최적 수확 시기입니다. 그러나 최근 온실, 비닐하우스 등에서 재배되기 때문에 겨울철에도 맛있는 딸기를 즐길 수 있게 되었죠. 그래서 1월부터 5월까지를 딸기 제철이라고 보고 있어요. 지금부터 5월까지 딸기가 제철일 때 많이 즐겨봅시다! 딸기의 종류 요즘 딸기의 품종이 엄청 다양하더라고요. 종류가 워낙 많아서 이런 지도도 존재하니 구.. 2024. 2. 3.
식비 절약 4단계- 일주일 식단표 작성하기! 안녕하세요. 요 며칠 식비절약에 대해서 포스팅을 하고 있는데요. 고물가시대이다 보니 식비라도 줄이면 좋을 것 같아서 제 블로그에 찾아오시는 분들께 조금이라도 도움을 드리고자 정리해보고 있어요. 저는 100만원의 식비를 줄이고 줄여서 현재 50만 원 이내에서 외식을 포함한 모든 식비를 해결하고 있어요. 50만 원의 비용에는 야채, 과일, 생선, 고기 등을 비롯하여 간식 및 음료 비용까지 포함되어 있어요. 물론 배달과 외식까지 포함되어 있습니다. 2인가구라 많을 수도 있고 적을 수도 있는 금액이지만 저와 제 남편 기준에서는 원할 때는 외식도 하고 배달도 하지만 또 집밥으로도 잘 챙겨 먹는 수준의 금액이에요. 군것질을 잘 하지는 않고, 식재료 비용으로 소비하는 편입니다. 4단계인 일주일 식단 계획하기는 제 생.. 2024. 2. 2.
식비절약 3단계- 식재료 구입 및 집밥 만들기 안녕하세요. 오늘은 식비절약 3단계인 식재료 구입 및 집밥 만들기에 대해서 얘기해 볼게요. 요리를 좋아한다면 3단계는 어려운 일이 아닐텐데요. 평소에 요리에 관심도 없고 소질도 없다면... 3단계가 제일 힘들겠죠. 그리고 포기하기도 쉽고요... 하지만 이것만 극복하면 식비절약이 더 쉬워질수도 있어요! 같이 힘내봐요! 식재료 구입 식재료 구입은 편하게 하시면 되는데 저는 주로 쿠팡, 이마트몰, 마켓컬리, CJ몰, 전통시장을 활용하고 있어요. 다양한 곳을 활용하는 이유는 취급하는 품목이 다르기도 하고 배송받는 시간대도 달라서 그때그때 필요에 따라서 편한 방법으로 구입하고 있습니다. 급하게 필요한 경우에는 가까운 시장이나 쿠팡을 활용하고, 좀 신선한 채소가 필요한 경우에는 마켓컬리를, 활용도가 높은 비비고 제.. 2024. 2. 1.
식비 절약 2단계- 가계부 작성하기! 안녕하세요. 오늘은 식비 절약 2단계인 가계부 작성하기에 대해서 얘기해보려고 합니다. 저는 배달과 외식을 좋아하는 남편을 따라서 같이 먹다가 식비로 100만 원 가까이 지출했었어요. 물론 100만원도 많은 금액은 아니라고 할 수도 있죠... 하지만 2인 가구이고 요즘 4인 가구 식비로 60만 원 이내로 사용하는 분들도 많기에 100만 원의 금액은 너무 많다는 판단이 들었어요. 그래서 식비를 줄이려고 노력을 했고, 첫 번째로 집밥을 만들어 먹기로 했죠. 2024.01.30 - [요리가 재밌어지는 꿀템] - 식비 절약 1단계- 집밥으로 시작하는 식비 절약! 집밥에 도움이 되는 추천 아이템! 그리고 가계부를 작성하기 시작했어요. 처음에는 모바일로 편하게 사용할 수 있는 가계부 어플을 사용했어요. 여러 가지 어.. 2024. 1. 31.

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